★ Talisker 25 years old 54.8%/700ml
Cask: Refill casks (bourbon hogshead)
Vintage: 1984 ?
Aged: 25 years old
Strength: 54.8%
Aroma:
土の香りがする甘さ、花を背景にしたアプリコット、バニラアイス添えのシリアル、まろやかなオーク、熟成したジンジャーシロップのよう、大物の気配。
Taste:
唐辛子のようなヒリヒリ感、厚みのある上質な熟した甘さ、繊細なピーチシロップ、リッチで深い、オイリーな胡椒、美しい曲線。
Comment:
オフィシャルのタリスカー25年、2009年ボトリング。やけどしそうな熱い強さと時間をかけなければ到達出来ない男の艶みたいなのがすばらしいバランスで共存していると思います。飲むたびになにかを問いかけて来るようなウイスキー。こんな男になりたいものです。
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#Talisker