山崎蒸溜所1997。62度。
少し前に名古屋の伏見のバーでオーダーしました。
香りは、しっとり焼き上げた甘い菓子、かすかに酸味、干しぶどう。
味は、濃厚な甘さ、舌を刺すような刺激、ゴム臭さの全く無い良質なシェリー樽という印象。
すごく良くて、すごく強い味です。
飲んだのは開栓直後だったのですが、しばらく経つともっと良くなりそうな雰囲気があります。
ラベルに「横濱開港150周年」の文字があるので、記念ボトルの第2弾と勘違いしてました。
バーのオーナー氏に確認したところ
「横浜そごうのオーナーズ・カスクです。」
とのこと。
そういえば横浜そごうの酒売り場は、わりとウィスキーに力を入れてたと思います。
#モルト