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山崎蒸溜所1997(横浜そごう)

山崎蒸溜所1997。62度。
少し前に名古屋の伏見のバーでオーダーしました。

香りは、しっとり焼き上げた甘い菓子、かすかに酸味、干しぶどう。
味は、濃厚な甘さ、舌を刺すような刺激、ゴム臭さの全く無い良質なシェリー樽という印象。

すごく良くて、すごく強い味です。
飲んだのは開栓直後だったのですが、しばらく経つともっと良くなりそうな雰囲気があります。

ラベルに「横濱開港150周年」の文字があるので、記念ボトルの第2弾と勘違いしてました。
バーのオーナー氏に確認したところ
「横浜そごうのオーナーズ・カスクです。」
とのこと。

そういえば横浜そごうの酒売り場は、わりとウィスキーに力を入れてたと思います。

#モルト

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