ようやくこのボトルの記事をアップすることができました。
SAKE SHOP SATOのミルトンダフ1969-2008。
1969年蒸留、2008年ボトリング。60.4度。
先週、名古屋の伏見のバーで飲みました。
実はこのミルトンダフ、以前、他のバーで二回ほど飲んだことがあります。
どちらのときもずいぶん飲んだ後だったので、写真も撮らず、メモも取らずという状況でしたが。
（ま、そんなコンディションで貴重なモルトをオーダーするのもどうかとは思いますが・・・。）
一回目、二回目は、さんざん飲んだ後でもきっちり主張してくる強烈なモルト、という印象でした。
さて、今回は・・・
香りは、熟した果実、たっぷりのミネラル、いかにもアルコール度数が強そうな香りだが繊細な一面も。
味は、切れの良い甘さ、花、果物の皮の渋みと旨み。上品な和菓子にスパイスを効かせた感じ。
美味いです。
一回目、二回目のときと違って、繊細な印象を受けました。
開栓してからの時間の違いが影響しているのでしょうか。
#モルト