本日は毎度の地元「皐月」さんからの日記なんですが・・・
前回までの飲んでいそうで飲んでいなかったシリーズを
ちょっとお休みいたしまして・・・
ちょっとスペシャルなボトルをやってみたいと思います♪
これは昨年の暮に、年二回行われている四日市の「皐月」さんと
桑名の「ふるかわ屋」さんとのコラボで開催している
「ウヰスキーアカデミー」というい勉強会で、ニッカの第3代マスターブレンダー
佐藤茂生さんにお越しいただいたときに目玉として出されたボトルです♪
余市20年 ニッカウヰスキーミレニアム記念ボトル
（写真は全て勉強会が行われました「ふるかわ屋」さんで撮影しました♪）
このボトルは表記の通りニッカが創業70周年を記念してボトリングし、
バー関係者の中でも特別なお付き合いのある方々だけに贈られたと言う
非売品なのだそうです（＾＾；）・・・
各所のブログ等を調べた結果このような記載を当初していたのですが、
この記事をごらんになられた方よりご指摘を頂きましてニッカに直接
確認をいたしました所、７０周年ではなくてミレニアムを記念してボトリングし
関係者に配った非売品であるとわかりましたので訂正をさせていただきました。
師匠はこれを大切に大切に保管されて見えて、佐藤茂生さんをお招きするのを
きっかけに開栓したという秘蔵品です（＾＾）
開栓のきっかけとしてこれ以上ないシチュエーションですよね（＾＾）☆
香りは、強烈にリッチ！！！凄い濃厚な香りなのですが・・・・
白檀とか古い家具系の香りをふんだんにまとっていて、少々きついタンニン系が
あるもののそのパワーにガンガン引っ張られるという感じです（＞＜）/
酸味を伴ったベリー系を主体とした濃厚シェリーの主張が思いっきり出てきて
ものすごい押し込みです！！！
濃厚な貴腐ワインに濃い味のヘーゼルナッツを足したような樽感☆
一言で言うと「ヘヴィービューティー」な香りですね（＾＾）☆
（この写真結構気に入ってます（＾＾）☆）
味わいは、ガンガンフルボディーかと思いきや意外にスムースな一面も
感じられますが・・・・ものすごく深みのあるべリー系の味わい＋酸味の効いた
貴腐ワインや濃厚なドライフルーツの味わい（＾＾）
個人的には味噌醤油系といっている独特の発酵感と柔らかいスパイスが
絡み合って複雑感も満天です♪
バランス的には少し濃厚すぎる感もありますが・・・それは私がガンガンシェリーが
ちょっと苦手だからでしょうね（＾＾；）
余韻は濃厚さが和らいでフルーティーな顔を見せてくれて和んでいきます♪
こんな貴重なお酒を経験させていただいただけでなく、
当日は佐藤元マスターブレンダーによるブレンドの再現など
さらにとても貴重な経験をさせていただきました（☆。☆）/
一昨年の肥土伊知郎さんといい今回の佐藤さんといい
片田舎の勉強会とは思えない豪華なゲストで
毎度毎度この２店にはお世話になりっぱなしです♪
最後にうちの師匠と佐藤茂生さんのツーショットです（＾＾）♪
うちの師匠・・・個人的には和製ダニエル・クレイグと呼んでおります（＾＾）
次回もちょっと個人的に思いいれのあるボトルのご紹介です♪
#余市