さて本日は毎度の地元での飲み歩記へと戻りまして
毎度毎度の師匠のお店「皐月」さんからの日記です♪
最近師匠は・・・「もう殆どうちのものは飲みつくした感がありますね・・・」
などと仰いますが・・・まだまだ飲んでいないものは沢山ありそうで
良い意味で油断のならないお店です（＾＾）☆
といっても、それは今現時点でのお話で本日の事も
実はまだ昨年暮の日記です（笑）
毎回毎回ネタ保持の為？？ではないのですが
一本一本引っ張りすぎるというのが私のブログの特徴でありますが
引っ張りねたもそろそろ尽き果てましたので、暫くくシチュエーションは
抜きに致しまして、つらつらと飲んだものの感想を綴って行きたいと思います♪
題しまして
「飲んでいそうで飲んでいなかった皐月さんでのモルト」
シリーズです（笑）
その第一弾がこちら↓
ダルユーイン 30年 1973 ファーストカスク 46％
Dailuaine 30yo 1973 Direct Wines First Cask 46%
結構ニュアンスが好きな銘柄なのになかなかで会う機会も無く
そう沢山飲んでいるわけでもないのですが・・・なんとなく名前を聞くと
ノスタルジックな感情を覚えてしまう銘柄です（笑）
香りは、３０年熟成とは思えないほど爽やかでたおやかな香りです（＾＾）/
フワリと優しいスパイスの効いたバタースコッチとジンジャーブレッドの中間
のようなニュアンスで、曇った印象の白ワイン調のフルーツが絡んできます♪
落ち着かせてくれるようでいて・・・何か裏側に含みを感じさせるような
雰囲気で飲みながら後を引く香りです（＾＾）☆
味わいは、滑らかでクリーミー（＾＾）☆
ボディーはそれ程厚みはないのですがなんともいえない優しい味わいの中に
ピリッとしたスパイシーさと少しビターな印象が交互に見え隠れしますが、
全体的にはヒネた白ワイン調のフルーツと淡い麦感がサラッと溶け込んでいる感じ♪
時間と共にほんのりとバナナと若木がコラボしたような樽感が鼻抜けする感じ♪
全体的に落ち着いた味わいではあるものの・・・香り同様何やら潜んでいるものを
チラチラと感じさせてくれて飽きない味です（＾＾）☆
完璧な裏通りでもないけれど、目抜きからは少しはずれたちょっと楽しそうな
裏通りといった雰囲気は個人的に大好きです（笑）
何やら勝手な事をほざいておりますが・・・・
引き続き次回も「飲んでいそうで飲んでいなかった」シリーズですｍ－－ｍ
#ダルユーイン