本日もいつものように地元のお店「皐月」さんでの日記です♪
なんとも型にはまった飲み助で、今回もまた前回から10日後…
10日経つと禁断症状が出始めます(^^;)
この日はお客様と商談がらみの食事会がありまして、ちょうど
グッドタイミング♪
というよりもこの日に出る機会があるのが解っていたので
それまで控えていたというのが実情です(^^;)
少し時間的にも余裕がありましたので一応いつもの3杯コースで
お願いをする事と致しまして、選んでいただきましたのがこちら↓
グレンスコシア 13年 1991-2004 SMWS 93.13 61.1%
香りは度数の割りにそれ程アタックはきつくなくてどちらかといえば湿った感じの
香りです。潮っぽさと酸味がかった青草の印象が絡んでなんともいえない香りです♪
個人的にはこういう草っぽいヒネた香りは好きなので大歓迎(^^)♪
時間が経つと草の印象に暖かい感じが加わって旨み感をかもし出してきます♪
おがくずっぽい印象と糠のようなニュアンスもちらほらと感じました♪
ネガティブな表現ですが…個人的には好きな感じ♪
味わいはスムースなんですが軽くクリーミー感もあります♪
旨みというか甘みが結構強くあって鼻腔に抜ける感じはトップノートと同じく
ヒネ感のある優しい甘い草のニュアンス、湿ったヒースの感じです。
これ以上青臭いとちょっと駄目かなと言うぎりぎりのラインです。
肉は腐る寸前がおいしいといいますが、この場合もそれに近いかも(笑)
ぎりぎり手前の味わいは結構ストライクでした♪
これはかなり開いている感じで、開けたてはもう少しきつい感じだったのだろうな
と予想できそうなイメージでした。
抜け切った感はそれ程ありませんでしたがこれ以上抜けるとちょっと・・・
という感じも無きにしもあらず(^^;)
スコシアはまだこのボトルで二回目ですが、なんとなくイメージは沸いてきます♪
個人的には気分転換をしたい時に、他の物と織り交ぜていただくと良いかな(^^)
お次も変ったラインの協会ものでございますm--m
#グレンスコシア