名古屋は鶴舞のＢＡＲ｢ウエイター・ウエイター」さんでの
４杯コースに酔いしれました後、例によって帰る前に
時間があればどうしても寄りたくなるのがわが師匠のお店、
いつもの「皐月」さんです♪
こちらは勉強の場であると共に「気の置けるお店」としての
私の安息所ですので、嬉しい事があると余計に寄りたく
なってしまいます♪
この日は稀有なボトルを飲んできたということでテンションも
かなり高めでしたが、落ち着きを取り戻すためと言うか・・・
美味しい体験をした蒸留所と同じもので攻めてみる事に致しまして
差し出していただきましたのがこちら
クライヌリッシュ １９９７-２００６ ４３％
ギフテッドスティル ジャン・ボワイエ
非常に綺麗な白ワインのような色合いで見るからにスッキリしていそう♪
香りはリンゴ感とスミレのような華やかな香り♪
上品な中に僅かに温かみを伴ってスパイシー（＾＾）
クライヌリッシュのイメージを少し上品にしたようなニュアンスです♪
味わいは滑らかなオイリーさでリンゴのコンポートのようなニュアンス。
梨やパイナップル系の爽やかさに僅かにレモン系の酸味が来て
クライヌリッシュらしいスパイシーが絡んできます♪
加水の加減もあるのでしょうがこの熟成年数にしてはとてもバランスが
よくて味わいやすいイメージで、バランスもとてもいいと思います♪
多少パンチ不足感はあるもののしっかりと味の輪郭を感じやすくて
とても繊細かつ複雑なクライヌリッシュだと思います（＾＾）/
ボトルのビジュアルも好きな私としましては、ラベルデザインも
注目です（＾＾）
シンプルなのも良いですがこういう系統のラベルも好きですね♪
精神的にはすっきりと致しましたがやはり結構な酒量になっており
ましたのでお次は〆の一杯という事で次回はこの日の最後でございますｍ－－ｍ
#クライヌリッシュ