名古屋は鶴舞のＢＡＲ「ウエイター・ウエイター」さんでの
モルト日記♪
この日の２杯目でございます♪
長い前置きからやっとの事でありついた初体験のキャパドニックが
なかなか美味しくてちょっと期待感が高まる所です♪
ダンカンテイラーのメゾン向けボトルの飲み比べを退け
選んでいただきましたのは、やっぱりでましたキャンベルタウン
からのこちらでございます♪
スプリングバンク ３０年 １９７２－２００３ ５８％
ディスティラリーコレクション スコッチモルトセールス
香りは比較的柔らかくて全体的に穀物感がある香りです♪
段々と濃いフルーツに焼き菓子感＋熟した酸味がやってきます♪
全体的に淡いイメージですがバランスがよく色んなニュアンスが
見え隠れしていそう・・・と言う感じです。
味わいはクリーミながらサラッと入ってくる感じで、穏やかな
甘みと、酸味、樽感がバランスよくかみ合っているイメージ。
スプリングバンクのイメージの塩っぽさはあまり感じられませんでしたが
全体的なバランスで美味く飲ませてくれているといったイメージが
しました（＾＾）
なんともいえない優しいスプリングバンクですね♪
グイグイでもなくゆっくりでもない、ちょうど良いペースで
なごみながら頂きたいお酒という感じが致しました（＾＾）♪
最近、スプリングバンクとの出会いが多くてちょっと感覚が馬鹿になっているかも
しれないですね（＾＾；）
普通なら目を見張り、食い入るように頂くスプリングバンクに
「もう少し落ち着いて飲んだら？」と問いかけられているような感覚に
陥りました（＾＾）
なんてことを言いながら…バックバーの一本に前から目が行っておりまして・・・
次回はその一本に続きますｍ－－ｍ
#スプリングバンク