最近どんどん飲みの日記が溜まってきておりまして・・・
去年の日記がいまだに整理がついていない状態が一向に
解消されないでおりますが・・・多分これから暫くは
あまり外飲み出来ない状態が続くと思われますので
温存しておこうかと思っております（＾＾；）
前回の「皐月」訪問の翌日のイベントも無事終了しまして
その興奮も覚めやらないうちに３日後に客様に誘っていただいて
訪れました地元三重県の旅館での記事をアップしたいと思います♪
色々と不景気の風が吹く中、たまにはゆっくりと美味しい物でも
食べて鋭気を養おうということで訪れましたのが
三重県志摩市阿児町安乗にある「おおなみ」という旅館
こちらは三重で今、力を入れている食材「あのり河豚」という
ブランドの「天然とらふぐ」を食べさせてくれる旅館です♪
旅館に入ると真っ先に出迎えてくれるのがこちらの女将代理の
「ムーちゃん」という猫ちゃんです♪
何とこのムーちゃん、ちゃんと部屋まで案内してくれます（＾＾）
部屋に着くと、無事役目を終えた安心感からか、もしくは最初から
それが目的か、定かではありませんがコタツの中にもぐりこみます（笑）
コタツの中で毅然と立ち尽くすムーちゃんです（＾＾）
ひとっぷろ浴びまして、さてさて肝心の天然とらふぐコースです！
こちらはおなじみの「てっさ」♪
これで一人前です（＠。＠）/
こんな贅沢なかなか出来ませんから２～３枚一気食い・・・
と思いきやこちらのてっさは少し厚めに引いてあるとの事。
皆様ご存知かもしれませんが、てっさの切り方には色々ありまして
最初から２～３枚で食べる事を前提とした薄い一枚引きや、弾力やかみ締めた
ときにじわじわと広がる旨みを楽しむ為の少し厚切りや、厚切りしてからそれを
観音開きにする二枚引きなど色々あるそうです。
ということでしたのでちょいと遠慮気味に２枚くらいづつ頂きました（＾＾；）
こちらは左上から・唐揚げ・バター焼き（三種）・白子蒸し・とげ皮煎餅
バター焼きは３種類の部位をそれぞれ味わえるように出していただけます♪
それぞれ食感や味わいが違ってちょいと半生で頂くとこれが絶品！
白子蒸しは昆布の味が染み込んでこれまた美味し♪
なかでも変り種は、河豚の一番固い表皮を丁寧に丁寧に削ってから煎餅状に
揚げたとげ皮煎餅！海苔の風味と塩加減と食感が抜群でこれだけはビールが
欲しくなりました（＾＾）
その他の料理は・・・
写真の上段左から・皮の酒盗和え・てっぴサラダ・ひれ酒
中断左から・ひれスープ・てっちり・カキ皮蒸し
下段左から・ふぐ身入り茶碗蒸し・ぞうすい・アオサ海苔のシャーベット
皮の和え物はひれ酒と相性抜群でどんどん注ぎ酒追加です（笑）
このひれ酒がまた絶品！焼き干したヒレからもう「これでもかぁ！」
ってくらいに出汁が染み出て今まで飲んだヒレ酒の中でダントツ１位です！
ヒレのスープがこれまた河豚の優しい出汁が抜群で美味！
とにかく例えようもない位それぞれ皆美味しくてお腹が破裂しそうに
なるくらい頂きました（笑）
このラインナップで一泊で朝食つき二万円！
料理の品質や美味しさを考えたら、かなりリーズナブルなお値段かと思います♪
旅館自体は民宿のような造りですがこれだけ料理がおいしければ個人的には無問題♪
「綺麗なだけの旅館やホテルでたいした事のないお決まりの料理食べるくらいなら
おんなじ値段で思いっきり美味しいもの食べたいすよねぇ」と普段から話しており
ました事を覚えていてくださったお客様が全て手配してくださって、感謝感激雨あられ（笑）
宿泊施設に拘りのある方には、猫までいますし少々難はあるかもしれませんが・・・
猫アレルギーがなくて家族的な雰囲気でも大丈夫な方なら是非お勧めです♪
旅館内は猫好きの女将が集めた猫グッズで溢れておりました♪
如何にリーズナブルとはいえ…贅沢な忘年会でつかの間の休息でございましたｍ－－ｍ
先日ひさし様のブログで紹介されておりましたコラージュのソフト↓を使って
http://singlemaltstyleluxury.usukeba.com/e66208.html
こんな画像も作ってみました♪
ひさし様ありがとうございました♪
#食べ歩き