【速】スプリングバンク Springbank
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【ファースト】：若干濃い目の琥珀 上面発香度数以上（++） 巨峰（+） 杏（+） 洋梨 イチゴジャム 植物は葉っぱ～茎 ミント 程よいレザー感（なめし革） 黒糖～焦げた麦 時間とともにオレンジの皮 ナッツ クルミ 見事な香り、芳醇
【ミドル】：ボディは香りに比べるとやさしい印象ではあるが、複雑 焦げた麦感 チョコレート ナッツ プルーン グレープフルーツ アメリカンチェリー レーズンバター ややオイリー 塩 シナモンも 湿った木材
【フィニッシュ】：鼻抜け優先 重くはないがバナナ レーズン アメリカンチェリー かすかにココナッツ 紅茶の渋味 マーマレード アーモンド ミルクチョコレート 角が立たない程度の唐辛子 嫌味ではない塩
スプリングバンクのOB25年、ダンピーのレッドラベル。
開栓直後に飲ませてもらいましたが、香りがとても芳醇で、よく蒸溜所コメントに掲載される「１日中香っていたい」気持ちもわかるなと思います。
ボディは熟成年数を反映してか、広がるというよりは角が立たず落ち着いた印象。
このあたりは10～12年熟成のOBが輪郭がはっきりしていて鋭い印象であるのと、むしろ好対照な感じです。
改めて振り返ってみると
「さすがはスプリングバンク、ボディや返りはわりとおだやかでも香りは秀逸、芳醇で、複雑なフレーバーでありながら飲みやすい。うまかったです。」。。。本ボトルにもそのまま当てはまる印象が書いてあります。。。
スプリングバンクはその時その時精一杯やってしまうので、OBでもラベルが違うと味が全く違うようなイメージがあったんですが、この２５年ボトルを改めて試してみると、まさか「一貫したイメージ」があったのか！と不思議に驚きます。。。
複雑で芳醇。しっかりシェリー。これは何杯でも飲めます。
#スプリングバンク