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主役な副材料

カクテルなんかって「ベースの酒」と「副材料」でできるわけです

ジントニックだったら「ジン」と「トニック」。まんまですね

ジンにも種類が多くあります(ビフィーターや、タンカレーなど)

ジンを見るだけでバーテンダーさんのこだわりが現れていたりするのです。あ、シャープにつくってくれるんだとか、優しくつくってくれるんだ、とか

それと一緒で、「副材料」のソーダやトニックウォーターやジュース類なんかに力を入れるバーテンダーも多いです

ジュースは、フルーツをその場で絞ったり、絞っておいて熟成させたりします

トニックウォーターなどもメーカーによって味わいが違うので、イメージをつかんでおく必要があります

っとここまで書いてみたのですが、結局何が言いたいかって言うと、面白い副材料が入ったよってことです

左から

○フェイティマンズ・ジンジャビア

これは当店定番で置いてます
本場イギリスではジンジャーエールでなく、ジンジャビアでのモスコミュールだといいます
甘みがほとんどない、大人な味です

○ポールジロースパークリングジュース

これも以前紹介しましたが、有名ブランデーの作り手、ポールジローさんのつくるスパークリング葡萄ジュースです
すご~く複雑で濃厚

○青森りんごジュース

青森のりんごをギュッと絞ってできた100%ジュース
無添加無着色で、かなりジューシー

○湯布院ワイナリー葡萄ジュース

某P子さんのお土産で頂きました。湯布院ワイナリーの葡萄ジュース
見るからに濃密な香りが漂ってます^^ありがとうございますっ!

ジンジャビア以外は在庫限りですのでお早めに^^

そのまま飲むもよし、チェイサーにするもよし、カクテルにするもよし。

体にいいもの飲みましょう~!

#カクテル

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