本日は、少しテイストかえてみたタルトタタンとハーバードクーラーをマリアージュさせていただきました。
もっとキャラメリゼを本来でしたらするんですが、少し軽めにしてリンゴの風味をお楽しみいただこうと思います。
そのかわりに、飴状にしたキャラメルを振りかけております。
これによって、楽しい食感がお楽しみいただけるかと思います。
ハーバードクーラーは、いわゆるカルバドス・フィズのような感じです。
リンゴから作られたブランデー「カルヴァドス」をベースにしました香り豊かなカクテルです。
ストレートでカルバドスをお楽しみいただきながらのマリアージュは、大変に優雅な時間を与えてくれると思います。
ぜひとも一度お試しくださいませ
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