先日の台風が過ぎて、日差しはまだ暑いですがずいぶんと涼しくなりましたね。
こういう時期になりますと、本当にウィスキーが美味しく感じてきます。
季節よっても一度飲んだことのあるウィスキーの味わいの感じ方がだいぶ違ってくるものです。
こういう味わいの楽しみ方も日本独特の楽しみ方なのではないでしょうか？
季節の空気をを感じながら、酒を愛しむ・・・・。
うん日本人ですね。
さて、今日はそんなお酒のお供にということで作ってみました。
ごろごろ野菜たっぷりの牛すじのブッフ・ブルギニヨンです♪
かぼちゃがありえないほど甘いです♪
小腹がすいた方へお勧めです♪
そういえば最近アミューズメニューをお出ししておりません。
というのは、ちょこっと考えがある為です。
でも変わらず、毎日ちょいちょい作っておりますので何があるかお聞きくださいませ。
・・・で
本日、アミューズとしてご用意させていただいておりますのは
真鯛のオイル・マリネ カボス風味
シイラのリエット
焼きりんごのプティング カルバドスの香り
アーモンドのティラミス 自家製ＣＡＦＥリキュール
ってな感じですかね。
相変わらずです・・・。
お飲み物にあわせてお出しいたしますので、もしどうしても食べたい！という方は遠慮なくおっしゃってください。
さぁ日曜日はセミナーです！
まだお席はご用意できますので、どうぞ参加されたい方はお電話ください。
夕方からの営業時間でも当日のみご用意させていただきます。
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