先月くらいからずっと考えておりましたというよりも、研究をしておりました物が出来上がりましたのでご連絡させていただきます。
何かと申しますと・・・。
「自家製オレンジシュガー」!!です
どうやって作るのかは内緒でお願い申し上げますｍ(–）ｍ
どうしても知りたい方は、カウンターでお聞きくださいませ。
まぁパティシエさんないし料理人の方々ならすぐにわかってしまうかと思いますが・・・。（＾◇＾；）
それでですね、一応王道ということでまずは「クラシック」に使用させていただきました。
このオレンジの色合いが、少し高級感を演出してくれます。
この自家製シュガーシリーズも今後研究していって、様々な天然の香りフレーバードシュガーを作って行きたいと思っております。
#バーテンダーの独り言 #フレッシュ･カクテル #オリジナルカクテル