本日のアミューズ

本日は、

真鯵のタルタル　　　　　　　　　　　　　　～マンサニージャとあわせて～

北海タコのニューサマーオレンジのマリネ　　～フィノと合わせてみて下さい～

フカ・セーロ　　　　　　　　　　　　　　　～アモンティリャードやオロロソと合わせてみて下さい～

自家製レーズンバター　　　　　　　　　　　～シェリーカスクのモルトウィスキーやブランデー、ダークラムと一緒にどうぞ～

以上です。

単品でも承ります。

#心のこもった手作りアミューズ