沖縄より、幻の柑橘とも言われるほど生産量が少ないマーコットオレンジが入荷いたしました。
マーコットオレンジは、みかんとオレンジを交配させて作られた「タンゴール」といわれる品種になります。
その味わいは、コクがあり甘みのジューシーさも申し分ない味わいです。
最近人気になっている、「せとか」の交配品種としても有名で、産地としては僕の知る限りでは暖かい地方にあるみたいです。
絞って実際作って見ましたが、かなりの糖度とコクに驚きました！
ミモザにしても美味しいのですが、オレンジブロッサムのようなショートカクテルにも向いているような気がします。
限定数の入荷ですのでなくなり次第終了とさせて頂きます。
#フレッシュ･カクテル