10月６日(水)は芦屋日記臨時休業致します!!
今日も阪神芦屋のお店紹介☆
素材に命を掛けるイタリアン・ＤＯＨＶＡ(ﾄﾞｰｳﾞｧ?ﾄﾞｰﾊﾞ？)さんです。
特に海鮮と野菜に注力してマス！！
では、写真どぞ♪
『車海老と平目』
酢橘とお塩は見えてますが
上にはバルサミコをとっても旨く使った
醤油っぽいソースが♪
これはなかなか☆
次が、ＤＯＨＶＡさん名物
『蛸のエスカベ』
僕、このエスカベって料理法は知りませんでした。
聞いただけだと「エスカベーシュ」と思うのですが
全然違います。
なんと説明していいか分からないので、是非食べてみて下さい！！
あ、ちゃんと食べる前にＵＰ写真撮ってまっせ☆
蛸プリプリ！！野菜旨ッッ！！
そして『ジェノベーゼ』♪
勿論大盛です☆
まだまだぁ！！
自家製バゲット！！
お店で焼いていてその日しか
日持ちしない無添加っぷり！！
さ、整理しましょか。
この日、僕は一人で行きました♪
『車海老と平目』
『蛸のエスカベ』
『ジェノベーゼ』大盛♪
『自家製バゲット』
を
二本。
二本！！
はい、二本です。。。
で、
白ワインボトル開けちゃいました♪
滞在時間45分。
これだからオープン前の食事って忙しないのよねぇ～☆
え。。。
食べ過ぎ？？？？
あっ！！
飲み過ぎ？？？？
だって、止まらなかったんですもん。。。
#名店集！！