今日から読まれている方は是非、昨日のも読んで頂ければ♪
そう。お酒と温度。
はたしてスコッチやバーボンは「コレ冷凍されるかも。」
とは思って造られてはいないと思うんです。
いや、ごく一部の商品だけが、
「コレ、冷凍される事を前提にプロモーションし、売ろう。」
と、造られているはず。
なのに、いわゆる普通のウィスキーまでも冷凍庫に入れると言うのは
お客様の味覚破壊、ウィスキー文化を間違えた捕らえ方を伝える事になるのではないでしょうか？
え、考え過ぎっすかね？？？
ニーズがあるから、現在の嗜好がその方向に向っているから。
どの選択肢を選ぶのかはバーテンダーそれぞれ。
確かに、『文化』や『伝統』と言うのは『現在』も含めて
積み重なっていくのがそれだとは認識しています。
発売当初は亜流だったスーパードライが、いまや日本のビールの本流ですもんね。
明日へ続く。
#僕の○○論