昨日ＵＰさせて頂いた様、私の誕生日でした。で、毎年恒例の僕の誕生日ケーキ。
これは、苦楽園にあるオーガニックカフェ「トゥッティフルッティ」さんの
前店長が焼いて下さった「パンプキンプリン」です！！
鳥取の無農薬栽培で造られたかぼちゃがたぁ～っぷり入った
ホントに自然な甘さのプリンchanです！！
この前店長は学生時代バイトしていたお店に僕がよく遊びに行っていたのが
きっかけで10数年の仲良しさんです。
トゥッティフルッティさんに就職してからもよく遊んだりしている内に
数年前から僕の誕生日ケーキを毎年焼いて持ってきてくれます。
彼女は一年ほど前に体調を崩して、退職したのですが少し前から
芦屋の中学校の給食のおねーさんとして働いています。
芦屋の給食は結構手が込んでいるらしく、冷食は一切使用せずなんでも手作りだそうです。
飲食業と給食の作業はスケールが違うそうで、初めてお味噌汁
400人前を見た時は目が点になったとか。
最近「食育」と言う言葉もあるように、正しい物を正しく食べる、食べて頂く。
これが出来そうでなかなか難しいんですよね。
食品偽装や中国産の物も一例ですが、提供する方が
正しい味覚や心、知識で何事も望まないとこう言う事に成ってしまうんでしょうね。
僕は昨日の誕生日に「万力」と「パンプキンケーキ」で改めて正しい
「事」を再確認出来た気がします。
正しい事は人に感動や安らぎを与える。この事を忘れず頑張ります！！
#芦屋日記