山崎1993・カスクストレングス・信濃屋ボトル
Yamazaki1993 Sunanoya 54%
大手の酒屋の信濃屋がリリースしたオリジナルボトル。1993.3-2004.6で１１年熟成。ホワイトオークのホッグスヘッド樽、山崎４７号庫と詳細なスペックがラベルに記載されている。
香りは洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツ、プラム、フルーティーで刺激的。アタックは強烈、味のボディーは軽いが複雑。余韻はやや強く長い。１１年物としてはかなり複雑でガッツリ満足感があるジャパニーズ・シングルモルト。ロックにすると含み香の中盤から余韻までが素晴らしいモノに変化する、もちろん上立ちは減少するが・・・ストレート、多少の加水。ロックがおすすめ。
リナ嬢コメント：
花、植物、軽くて優しい。直接的な樽の香りとスモーキーな味。荒々しいが余韻は優しくバーボンに近い。余韻重視ならばロックにすると良い。
#モルト