オールドフォレスター５年ボンデット１９４０
OLD FORESTER BIB ５ｙ 1940 50%
１９３５年に蒸留１９４０に瓶詰め。瓶詰めから６５年の時を経て口開けされた超絶ボトル！！
１９４０年はジョンレノンとブルースリーが生まれた年。三国同盟が結ばれ、太平洋戦争が始まる１年前。色は澄んだ琥珀色。香りはバニラ、カルバドスのようなリンゴ、バラ、スミレ、アンズ。複雑で枯れたフルーツの香り。極上。口に含むとやや弱いがアタックはしっかりしている。厚みのある味と深い複雑さ、美味すぎる！！。余韻はとんでもなく長く長く・・・現行のバーボンでは存在しないぐらい長い。現行のオールドフォレスターと比べると香りの広がり方がとってもすごい！！余韻も比べ物にならないくらい長い。しかしいくつかの共通点も感じることが出来る香りの質や傾向、真ん中のボディーの重さや甘み。
東京の辺境、蓮根のBAR＜奈落の底＞ウイスキー編
#バーボン