酒供養まで1週間を切りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
この「飲んでみた」シリーズ、懲りずに続けます。
＜8月＞
レーズンの香りが！加水すると燻った香りも感じます。
口に含むと、紅茶→レーズン→カカオの苦さというように香りが移り変わっていきます。
だいぶ香りが長続きするようになってきました。
＜9月＞
香りは濃いレーズン、シンナーといった感じです。
口当たりが一気にソフトになりました。驚きです。
飲んだ後に香り、口触り共に残ります。
加水すると感じる蜂蜜の甘さも好きです。
＜10月＞
9月とあまり差はありませんが、最初の頃とは明らかに違います。
甘さが増し、まろやかになりました。
9月と違うところをあげるとすれば、飲んだ後鼻に残るようになったところでしょうか。
#酒供養