こんばんは。
引き続きバーボンです。
ジャズクラブ 15年 101proof 2004年ボトリング
コック・オブ・ザ・ウォーク 15年 101proof 2005年ボトリング
同じヘブンヒル原酒でボトリング年も近いのにこうも違うとは…。
ジャズクラブは凝縮感があり、古いバーボンに近い味わいです。
が、一方のコックは15年熟成らしい樽由来の風味は乗ってますが、酒質自体は軽く現行のバーボンに近いです。
コックはジャズクラブの2倍の値段で購入しているのですが…。
とても保管状況の差によるものとは思えず。
樽の選別や長期熟成原酒の割合がジャズクラブの方がいいのでしょうか。
こんなこともあるんですね。アタリボトルを発掘するのは楽しい。
#アメリカン #バーボン