秋の夜は、オールドヴィンテージなシングルモルトウヰスキーを静かに啜って一人ごち(その３、スプリングバンク)
2010年11月05日19:59
Springbank スプリングバンク
スプリングバンク35年
46度
Springbank
同社「ミレニアム・セット」を構成する、ロングボトルのオフィシャル35年物。スプリングバンク35年は、その第３段となる。
同シリーズは、1998年９月に発売された25年物を筆頭に、2001年３月に発売予定の50年物で完成する４年越しの遠大な計画によって完結する、好事家泣かせのプロジェクト。計画は以下の通り、
□25 YEARS OLD SEPTEMBER 1998 （￡ 69 , Loch Fyne Whiskies）
□30 YEARS OLD MARCH 1999 （￡100 , Milroy's ）
□35 YEARS OLD SEPTEMBER 1999 （￡155 , Milroy's ）
□40 YEARS OLD MARCH 2000 （ ？ ; ￡1200, Loch Fyne Whiskies）
□45 YEARS OLD SEPTEMBER 2000 （ ？ ; ）
□50 YEARS OLD MARCH 2001 （ ？ ; ￡7500, Loch Fyne Whiskies）
それぞれには、この内容を記した写真が同梱されており、これら全てを纏めてスプリングバンク蒸溜所に送れば、これらのミニチュアセットが貰える仕組みとなっている。従い、ミレニアム・セットとは飲まずに飾るコレクターズ・アイテムと言う事になる。
注：40年、50年は、現在流通しているものの価格を例示。ギネスブック1990年度版にはスプリングバンク1919年の記載があり、ロンドンのハロッズで１本￡6500で販売されている、との紹介がある。今は昔、オークション市場ならいくらの値が付くのやら。
スプリングバンク35年のテイスティングノートは、
■Michael Jackson
Malt Whisky Companion 4th Edition, Dorling Kindersley, 1999 に拠ると、、、
Deep, refractive amber; brine, soft, oak, and sherry in the aroma; sweet, smooth, clean sherry in the palate; complex, developing some coconut and seaweed; salt and pepper in the finish. Tightly combined flavours. Very Sophisticated.
スプリングバンク・ローカル・バーレイ1966年
56.8度
Springbank Local Barley
スプリングバンク蒸溜所が発売したヴィンテージ・モルト。蒸溜所内でボトリングする点は他のスプリングバンクと同じだが、加水せずにカスクストレングスで瓶詰。５樽（約1000本）分のみの限定リリース。
1966年２月蒸留、1998年４月瓶詰めの32年物だ。蒸溜所周辺８マイルで産出されたローカル・バーレイを始め、原材料から燃料に至るまで蒸溜所周辺で調達した貴重な酒。バーボン古樽で32年間熟成させた、逸品中の逸品だ。
The materials used in the manufacture of the Springbank Malt Whisky in this bottle have almost all come from within a radius of eight miles of Distillery:the barley from Macharioch, Machrimore and Lephenstrath farms, malted at the Distillery using peat for during from the Aros Moss at the Rhoin and mashed in water from the Crosshill Loch on the flank of Ben Ghuilean above Limecraigs.
The coal used for heating the mashing water and the stills was mined from the Argull Colliery at Trodigal near Machrihanish. The outstanding exception to the eight-mile rule are the Bourbon oak casks in which the whisky lay maturing in the Distillery warehouse.
The whisky has been bottled at the Distilley at its natural cask strength without any chill-filtering fining or added colorings whish in itself would make the whisky excceptional. The coal mine at Machrihanish has now been closed for many years and there is no prospect of it being respond ensuring that whisky is unrepeatable.
Cask No. 1966 493、Bottle No. 95
Springbank Distillery、イギリス
流石は、スプリングバンク！
クラシカルなシングルモルトウヰスキーだ！
このクラスになると、全ての蒸留酒の中でも抜きん出ている!!
卓抜した酒だ
(^。^)y-~