お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
副管理人の沢目です。
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本日のブログは
【新作リリース予告確定版】
でお届けします♪
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【ご注意】
★こちらは、ボトル画像が
ページへのリンクになっております。★
こちらは、
9月13日（金）
12：00（正午）より
サイトオープンとなります。
上記時刻まではサイトは
ご覧頂けませんのでご注意下さい。
*Pls click bottle photo in lower part to enter to site.
The site will open next noon.
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ご紹介するのは、
シチュエーションを選ばない１本！
THE BOW BAR × SHINANOYAの最新作が登場。
プロフェショナルバーマンと共に現地に足を運んだのは
フランス・アルマニャックでも特級とも称される特別な土地。
生産者も交えて3者で一緒に選び抜いた1樽は、
弊社プライベートボトルにおいて、秀逸な仕上がりと貴重さを兼ね備えた原酒。
これまでのオリジナルボトルリリースなどを通して
アルマニャックの魅力をマーケットに伝道してきた名店と、
弊社が長きに渡り温めてきたプロジェクトを実現することができました。
240本限定ボトリング
黄金地帯のポテンシャル。
CHATEAU DE LACQUY [2007]
FOLLE BLANCHE Fut#7
for THE BOW BAR & SHINANOYA
700ml/50%vol./
Excl TAX. 9,260yen(税抜9,260円)
Incl TAX.10,000yen(税込10,000円)
アルマニャック最古の家族経営シャトーとなる、
「シャトー・ド・ラキー」。
ぶどう作りに始まり、全工程に目を光らせて一貫管理する事で、
安定感のある高品質アルマニャックが生み出されています。
アルマニャックのバイブルとして知られる
チャールズ・ニール氏著書『ＡＲＭＡＧＮＡＣ』では、
140もの生産者の中から、特に傑出した4つの生産者の内の1つに
選ばれ最高位に位置付けされている名門シャトー。
THE BOW BARオーナーバーマンの本間氏と
、弊社スピリッツバイヤーの北梶が、現地を訪問。
原酒が眠るセラー内でボワセゾン伯爵を交えて3者で厳選を
重ねた末に決定されたフォルブランシュ種100％で生み出された
2007ヴィンテージ原酒をお届けします。
20ヘクタールの畑は現地生産者の間で
「グラン・バ・アルマニャック」とも評される黄金地帯に位置しており、
自然の生態系のなか育まれるぶどうはテロワールの恩恵を十二分に受け、
他の生産者と比べても一線を画す、
自然のパワーに満ち溢れた健全な果実を実らせています。
フィロキセラ（害虫）の大災害で絶滅に瀕した幻のブドウで、
その特長は皮が薄く大変香り豊かで特別な品種。
収量が限られるため、多くのコストが必要な品種として知られ、
その育成には他品種以上に畑の整備と設備の管理の手間が必要不可欠であり、
通常の農法で育てるだけでも、作り手にとっては大きな
情熱と意識の高さが求められます。
同家でそれまでのコロンバール、バコに加えて
フォルブランシュ種の栽培が始まったのは2003ヴィンテージから。
元来の収量の少なさと栽培の難しさも手伝って、
年間に蒸留される原酒の量は限られており、
今回選ばれた2007ヴィンテージはセラー内でも最長熟のカスクとなります。
黄金地帯からのフォルブランシュ・アルマニャックの醍醐味を是非ご堪能下さい。』
左：THE BOW BAR オーナーバーマン 本間純矢氏
左中：ジル・ド・ボワセゾン伯爵
右中：弊社スピリッツバイヤー 北梶
右：弊社直輸入担当 菊池
(2017年4月同家セラーにて)
トップノートからガスコーニュオーク新樽100％由来のスモーキーさと
葡萄の甘い香り、その中に蜂蜜やピーチ、バナナ等の果実感と
カスタードクリームやスポンジケーキなどの洋菓子の要素が
とても良く調和されている。
短期熟成ながら滑らかさを舌で感じ、最後まで伸びる葡萄感は
とても外向的に感じられるので幅広いシチュエーションに
お薦めしたいアルマニャックです。
-THE BOW BAR-
2019年で24周年を迎え、海外からのゲストも絶え間なく
数多く訪れる世界的名店、THE BOW BAR。
現地で厳選されたアルマニャックや数百種類を数えるシングルモルト、
「天使のようなグラッパ職人」ロマーノ・レーヴィ氏のグラッパをはじめ、
世界各国から本間氏が目利きしたオールド＆レアボトルに囲まれた空間は、
飲み手にとってはまさに夢のような一時を演出します。
歴史的、伝説的なボトルが肩を並べる一生に一度は訪ねておきたい名店。
現地の生産者と親交を深め、洋酒の歴史を日本へ伝えています。
また、海外でのセミナー講師を務めるなど、
そのフィールドは国内に留まらず、常に礼節を重んじ情熱の熱い氏を目当てに、
国内外から同業のバーテンダー達や多くのファンが
札幌を目指すプロフェッショナルバーマンです。
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今回の新作リリースに合わせ少量ではございますが、
前作のボトルもご用意できましたので
こちらもcheckです！
CHATEAU DE LACQUY [1982]
BACO Fut#196
for THE BOW BAR & SHINANOYA
700ml/44%vol./
Excl TAX. 20,000yen(税抜20,000円)
Incl TAX.21,600yen(税込21,600円)
※こちらは販売中になります。
定番の１７年・３０年も！
17年 30年
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なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
Please note that you cannot accept them at the
online store even if you contact us by phone or
e-mail in advance and apply for a reservation.
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それでは今回のブログはここまで♪
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【重要：消費税率改正に関するお知らせ】
2019年10月以降のご注文・10月以降の出荷となるご注文について、
.消費税が10％となります。
当店は平日正午のご注文締めとなりますので、9月30日正午以降の
ご注文は消費税が10％となります。
※9月29日までにご入金頂けない場合は10月以降出荷となるため、
消費税が10％となります。
※10月以降出荷の場合は、消費税の追加請求分をご請求させて頂きます。
★商品取寄せにより10月以降出荷になる場合も消費税が10％となります。
[Important notice]
Japanese tax will change to 10% from October.2019.
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『秋にオススメ！プライベートボトルのご紹介♪』
日本市場限定126本
DUPONT×SHINANOYA第5弾
40年の時、熟成の頂点。
日本市場限定90本
信濃屋プライベートボトリングからカルヴァドス第16弾
円熟、抜群の存在感。
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