山崎新スティル(2)

有料テイスティング その①

白州ののヘビリーピーテッド。

今年は香りがやや弱めで、口に含むと
ピーティーが激しく押し寄せてきます。
その後の甘みは少ないように感じました。

爽快さに加わるスモークの重厚間。
コントラストが良いですね。
ちょっと時間を置くと鼻が慣れるのか
スモーク以外も感じるようになります。

水にぬれた木のような湿っぽさ。
花屋のような水気に満ちた草木感。
水と植物の匂いを感じます。