軽井沢はまだつづく
未開封ボトル
14年です。
distilled：1996
bottled：2011
caskNo：3648
カラーはゴールド。
蜂蜜色といいたいけども蜂蜜って花によって
ぜんぜん色がわかるから例えるには不適ですね。
プレートの表現としては用いられますが。
テイスティングコメントを紹介します。
『重厚な樽香
スパイシーな香味
非常に力強い』
コメントを読んでコレだ！と思って買ったのですが
開けられずに居ます。
もうちょっとウィスキーの修行を積んだら
開けたいと思います。
樽香。いい響きです。
きっとシェリーの香りと、オークの香りも
感じることができるのではないでしょうか。
自分はワインも嗜む程度に飲みますが
樽感が強いものを美味しく感じてしまいます。
多分ウィスキーに近い風味があると
美味しく感じてしまうんでしょうなぁ。
ある意味でウィスキー病ですね。
カスクストレングスの楽しみの一つとして
樽個性を十分に感じられるという部分が
あると思います。
diltillery bottleingだと樽個性まで
主張してくるものは非常に少ないわけで。
シェリー樽にこだわった軽井沢。
まだまだ楽しみは潰えない。