今日は微妙にコンバンハ・・・お酒を愛する猫バー技術部研究室長参段ちゃんです
。う～ん・・・愛
バーテンダーはお酒を愛しているはずです・・・好き嫌いはありません？・・・そして、勉強も兼ねていろんなお酒を飲まなければなりません
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で？先日、一人研究会と称して自宅で晩酌？朝酌？で研究したお酒は・・・
ワインの試飲会に呼んで下さったりワインの事を色々と教えて下さるソムリエールカップルの方に頂いたアルザス地方のリースリングです
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寒冷地方で造られる品種であるから基本的には甘口・・・フムフム・・・アルザス地方は辛口なのが多い・・・フムフム・・・酸味と甘味が織り成す絶妙のバランス・・・フムフム・・・口当りが良く女性に大変人気があると・・・フムフム・・・食とのマリアージュを考えて考えて考えて？・・・カルボナーラと一緒に頂きました・・・セブンイレ〇ンのカルボナーラだった事は致し方ない事実です
？
また最近、日本人として日本酒の奥深さに目覚め気味？なので・・・１０年来の旧友の岐阜人からだいぶん前に頂いて冷蔵庫に眠っていた純米吟醸酒と、今やレアキャラ？ラフロイグ松谷が和歌山の酒造見学土産に買って来てくれた大吟醸１０年古酒です。
削り具合は？・・・精米歩合５５％か・・・フムフム・・・花酵母造り？・・・ほんで吟醸香は～？・・・う～ん
・・・フルーティだけど今まで飲んだ吟醸酒より若干厚みと重さがあるなぁ～？・・・フムフム・・・ゴクゴク・・・フムフム・・・ゴクゴク
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これらを一晩で飲んでやるぞ～
！と意気込んで本当に一晩で飲みきりました
・・・ワインのフルボトル１本、５００ミリ瓶１本、一合瓶１本で約１・４リットルの醸造酒を一人で？やっちゃいました？
体質的に？醸造酒はあまり得意では無いと思っている参段ちゃんが次の日体が重く頭が若干痛いような気がしたのは言うまでもありません？・・・チャンチャン♪
#日々の出来事