この〔ウスケバ〕の記事をご覧頂いて、
わざわざ大阪から
飲みに来てくださった
『ベンリアック16年 SAUTERNES WOOD FINISH 46%』…
ボルドー・ソーテルヌの貴腐ぶどうで、
丹念に醸造、熟成された
世界最高峰の甘口白ワイン
〔Ch.D”Yquem〕の空樽でフィニッシュを…
開封直後は…
アルコールがたっていて
まだまだ硬い感じでした…
開封して〔2週間〕が経ちました…
本日、再再再…再度、試飲させて頂きました…
『ん…っ！？(*^_^*)』 ……
だいぶ落ち着いてきていて
だいぶ〔かど〕がとれて、まとまっていて美味いっ！です…っ！
飲み干した〔グラス〕をしばらく放置して…香りを嗅いでみると
〔Ch.D”Yquem〕の空樽でフィニッシュの
影響か?
〔ハチミツの香り〕が全開です…っ！！！
でも…、
まだ完全にはまとまってない感じで、
「もう一息…っ！！」って感じですかね…
やはり…
〔Mr.赤鹿の丘〕様がおっしゃる通り
〔4週間〕はかかるのでしょうか…?
あと〔2週間〕が待遠しいです！(*^_^*)