先日いつものように開店してからしばらくはＰＣに向い皆さんのブログを拝見したり、記事を書いていた。すると”ガチャ”と扉が開いた。そして一人の男性が階段を登って来た。「一見のお客様だ！」慌てて椅子から立ち上がった。
「いらっしゃいませ！」ＰＣに向かっていたので、店内はまだ照明を落としていなかった。「すいませんすぐに準備致します！」書きかけの記事を保存して照明を落とした。いつもの事のようにテンパリながらおしぼりをお出しして、一見のお客様にはお決まりの迷セリフ（笑）「当店へはどのように・・・」するとそのお客様は「芦屋から来ました。」おぉ～！芦屋からお越しですか！僕のような庶民には馴染みのないセレブな街から遠路遥々昭和町までありがとうございます！うん？芦屋・・・。芦屋と言えば思い当たる節は・・・MAIN BARしかない。すると「川北さんのところによく行っていますミスターXです！」おぉ～！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!ミスターX様だ～～！！！
kawakita様のブログで拝見していたミスターX様。（kawakita様の記事から抜粋→ちなみにミスターX様は 関西はもちろん 銀座等の私達が憧れる名だたるBARのバーマンの方々と精通されておられる いわば達人なのです。先月も銀座のバーへわざわざお連れして頂きました）この方は一体何者なのだ？！と言う事を記事を拝見してからずっと考えていた。もしかするとどこかのお酒関係の団体のお偉いさん？蒸留所等のメーカーのお偉いさん？インポーターのお偉いさん？それとも老舗バーのオーナー様？色々想像してみるもののわからない・・・妄想が増大していく・・・とりあえずミスターXと言うネーミングが恐い（笑）粗相をしたり下手を打つと命がおびやかされそうだ・・・（笑）
まずはご挨拶だ！そう思い僕の名刺をお渡ししてから名刺交換をさせて頂いた。う～ん妄想していたご職業ではなかったがやはり僕のような凡人一般ピープルには勤まらないご職業をされているお偉いお方だ。失礼のないように緊張しながらおしぼりをお渡ししてオーダーをお伺いした。「ジントニック！」おぉ～なんちゃってバーテンダーの僕が自信を持ってお出しできるとブログに書いてしまったあのジントニックですかぁ～！と思いつつ慎重にお作りしてお出しした。お気に召して頂けましたでしょうか・・・。
色々お話をさせて頂いた。カクテルコンペの話、銀座のバートーク等は最高に面白くて興味津々になって聞き入っていた！（色々書きたいのはやまやまだったのですが、オフレコがあるといけないのでやっぱり割愛しました。詳細はMAIN BARに行ってご本人に聞いてみて下さい。めっちゃ面白いです。）
それからも楽しい話は続いた。そして僕が憧れてマネをしている”ハードシェイク”の話になった。僕はネットで上田和夫さんがシティコーラルを作る動画をダウンロードして見よう見真似で練習していた。その事を話すと・・・なんとミスターX様はあの上田和夫さん率いるＣＣＳ（カクテルコミュニケーションソサエティ）の会員で上田和夫さんから直々にその極意を伝授したとおっしゃった。これを見逃す手はない！なんちゃってバーテンダーから脱皮するチャンスだ！教えを請おう。「すいませんその技を伝授して下さい。」ミスターＸのハードシェイク講座～（笑）
「シェイカーある？」もちろんありますとも！シェイカーをお渡しした。ミスターＸ様はそれを持って実践してくれた。世界で初めてシェイカー内の気泡に注目したと言われる伝説のハードシェイク。その原理を僕は知りたかった。ただハードに振るだけでは水くさくなるだけ。本当のハードシェイクとは・・・シェイカーを斜めに構えて、スナップを効かせながら４拍子でリズムよく振る！僕も真似てやってみたが・・・う～ん難しい・・・。とにかく上田和夫さん曰く「カクテルは４拍子」なのだと言う。早くなんちゃってバーテンダーを卒業できるように頑張らなくては・・・（苦笑）今年のマガジンライブではmajima様にお誘い頂いた銀座ツアーに参加できなかったので、来年に時間があれば僕も銀座に同行させて頂けるとの事。ミスターX様！来年は銀座バー巡りにご一緒にさせて下さい！
それからも色々とお話させて頂いてとても勉強になった。それからミスターX様はお土産として生駒寿司を手に芦屋へと帰って行かれた。
ミスターX様 色々学ばせて頂きましてありがとうございました！また現れて下さい（笑）
#日々の出来事