今日はサクッとコンバンハ・・・シェリー酒の”シェリー”の語源は生産地のスペインのヘレス地方のヘレス（Jerez)が訛ってシェリー（Sherry)になったそうですよ猫バー技術部研究室長の参段ちゃんです
。う～ん・・・フォーティファイド・ワイン（酒精強化ワイン）はやっぱり地名。
さてさていきなりちょっぴりうんちく？を語ってみたものの小雨降る今日の昭和町
・・・それなりになかなかぼちぼちまったり気味だった事は否めない猫バーでしたが・・・今日はシェリー酒の事を少し学んでみました
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そして日付けが変わって本日は招き猫tamaちゃんの固定出勤日の水曜日です・・・そして新恒例のtamaのサラッとオススメカクテル＆モルトのコーナーです
・・・という事で今回は参段ちゃんが勝手に監修します
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東京で名店を回ってしっかりお勉強して収穫を得てきた参段ちゃんですが・・・モルトもさることながらカクテルもしっかりと味わってきました。
カクテルの種類を数多く作るよりもスタンダードをしっかりとしたい参段ちゃんはバーにお勉強に行ったりしたらスタンダードカクテルばかりを飲んでいます。
今回、東京ではスプモーニを重点的に？飲みました・・・六本木で頂いたスプモーニは美味しかったです
・・・レシピを少し変えているとおっしゃっていました。
その後、銀座の世界チャンピオンのスプモーニも頂きました・・・とても感動する美味しさでした・・・レシピは変えていないような気がしました。
今まで飲んだ中でこれぞ！というスプモーニには出会えませんでした・・・自分自身でもスプモーニを美味しく作る為の方法を調べて何回か作り分けて飲んだ事はあるのですが・・・結局、基本通りのごく普通のスプモーニに落ち着いていました・・・が・・・今回、東京で２杯のスプモーニを飲んでスプモーニの奥深さに目覚めました
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tamaちゃん自身もオススメと言われてよく作る事があるスプモーニを猫バー技術部研究室長参段ちゃんが勝手に監修して今週のオススメカクテルはＮＥＷスプモーニに独断と偏見で勝手に決定しました。
ややこしい事は何もしません・・・どこでもやっている事かも知れません・・・が・・・飲んで頂ければその違いがわかると思います
・・・おそらく。
ちなみにスプモーニの語源はイタリア語で泡立つという事らしいです。
さてと・・・本日は予定が色々？・・・お昼から試飲会で梅田・・・それから僕もtamaちゃんも楽しみにしているバキッとビジネス？定例会・・・忙しい一日になりそうな気がしていると希望している参段ちゃんでした。チャンチャン♪
#日々の出来事