今日は後半にちびっとだけ盛り上がった猫バーの店主参段です
。何とかギリギリ損益分岐点はクリアしました
。う～ん・・・このまま今日は赤字になるかと思ったよ
。
そんな梅雨の晴れ間ながらも閑散とした一日でしたが、開店してしばらくは運良く？中百舌鳥行きに乗って下さった
ミスタートーモアとバーテンダーの所作について等の話をしていました
。う～ん・・・運命の２分の１。
その後ミスタートーモアがお帰りになられた後は・・・シーンッ・・・猫バーは閑古鳥の大群が押し寄せて来ました
。う～ん・・・閑古鳥も雨宿り
。
それからは基本的な練習をしてもらいながら、バーテンドレス見習いが先日観戦に行ったというカクテルコンペの感想を聞いていました。う～ん・・・勉強熱心。
その後バーテンドレス見習いの退勤時間がそろそろ近づいて来たなぁ・・・と思った頃にお客様が徐々に増えてきました
。う～ん・・・スロースタート。
でもその短時間の忙しさの中バーテンドレス見習いは洗い物やサポートを率先的にこなし、少し成長してきたように思います
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勉強熱心なバーテンドレス見習いの今日の一日は閑古鳥のおかげでだいぶん練習がはかどりました
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#日々の出来事