モルト愛。昭和町愛。そしてピースストリート

　昨日は２２時位までwhiskycat1494の店舗内は閑古鳥が鳴いていた・・。それもきれいにさえずっていた・・（笑）開店ラッシュも終わって平穏な日々がこれからは訪れるのかなぁ・・そんな切ない気持ちでお客様をずっとお待ちしていた。
　
　するとドアの開く音が！ピシッと背筋を伸ばしてお客様をお迎えする。スーツで決めたサラリーマンの方。知り合いの方ではない。ウスケバブロガーの方がいらしてくれたのか。緊張しながら温かいおしぼりをお渡しした。そして僕は「本日はどなたかのご紹介でいらして頂いたのでしょうか？」と尋ねてみると「いや、前を通ってなんかイーゼルにシングルモルトって書いてあったから入ってみたんです。シングルモルトが好きなんですよ。」とおっしゃられた。おぉ!whiskycat1494初の一見さんのご来店ではないか！そう思い胸を弾ませながら色々話をしてオーダーを頂戴した。「海藻くさい奴？潮くさいのありますやんかそれを下さい！」おぉ！アイラモルトの事だな！昨日取り寄せしていたモルトが全部揃った所でアイラは8蒸留所全て揃っている。ＳＭＷＳ、キングスバリー等を入れると全部で13種類のアイラモルトがある。軽いブナハーブンから始まり色々感想をお伺いしながら飲み進めて頂いた。〆に何かきつい奴を一つとオーダーされたのでこの前にmorupon様からお祝いに頂いたベリーズベスト8年（ラフロイグとカリラのヴァッテドモルト）をお出しした。「う～ん。癖が強くていいですねぇ。でも僕はすぐそこに住んでるんですけど、昭和町でシングルモルトのバーでやっていけます？大丈夫ですか？」とのお声を掛けて頂いた。「そうですね。始めは厳しいと思います。でも間口を広げるためにビールもワインも焼酎も置いて居ます。」そのような会話をしていた。「ごちそうさまでした。また来ます！」と店を出られた。僕は感謝の意を込めて深々とお辞儀をしてお見送りをした。あまり一般的には需要がないとされるシングルモルトでも潜在需要はある！かすかな手応えを感じながら絶対に昭和町の小さなバーからでも徐々にモルトファンを増やして大阪全体、近畿全体にモルトファンを増やすぞ！！と改めて心に誓いました。
　そうしてまたしばらく閑散とした時が経ち、お世話になっているバイリンガルだいすけさんがお客様を引き連れて来てくれた！この人には僕が昭和町で働き出した3年前から可愛がってもらい僕のシングルモルトへの情熱を理解してくれている人で「参段！お前がバー出したら、絶対応援して人連れて行くからな！」とずっと言ってくれていた有限実行の人、開店からデイリーでお越し頂いて自分が飲まなくてもいろんな人と一緒に来てくれる。ありがとう！だいすけさん！それから生駒の若旦那が昨日のフォーユーのママさんに続き、今日は寿司屋の常連様を連れて来てくれたり本当に皆の優しさに心を打たれると共に僕の夢への気持ちや目標それを完遂するには一人の力じゃ何にもできない。支えてくれる方々の感謝の気持ちをまた改めて心に抱いていた。
　今日は開店からの忙しさの反動から感じるのか一日を通してかなり時間が経つのが遅く暇に感じた。後片付けをやりながらお客様を待ったが人の気配がしない・・。3時半に店を閉めて挨拶に行けなかったご近所のピースストリートに向かった。
　ここは昭和町のイベント事、催し物の音頭を取ったりしてくれる舵取り役のショットバー。いろんな人が集う楽しいバー。僕もここで沢山の方と出会う事が出来た。昭和町にはバーが多い。しかしバーには競合店がないと言う。それぞれのコンセプトやアイデンティティ、レーゾンデートルがあって横につながっている。助け合って成長していく。まさにそれを具現化している素晴らしい昭和町の盛り上げ役である。whiskycat1494が開店した時もピースのホワイトボードにデカデカと開店のお知らせを書いてくれて、ＳＨＯＰカードも取りに来てくれて店に置いてくれた！ここでバーテンダーをするタカさんには今までずっとイベントにお誘い頂いたりお世話になっている。昭和町で働き出した当初僕は昭和町の出身でもなければ住んでもないし昭和町を盛り上げると行っても正直あまり関心がなかった。でも長く働き出すに連れて昭和町への愛が芽生えてきた。その昭和町への愛を教えてくれた人がこのピースのタカさんである。whiskycat1494も昭和町を盛り上げるように頑張りますのでこれからもよろしくお願い致します！
　閉店前の迷惑な時間帯に行ったのに嫌な顔一つせずしかもモルト談議に花を咲かせて遅くまで長居してしまいました。すいません・・。そしてありがとうございました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｐｅａｃｅ　ｓｔｒｅｅｔ
　　　　　　　〒５４５－００１１大阪市阿倍野区昭和町１－６－２１　101号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　年中無休　
　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　２０：00～５：００
　　　　　　　ミナミのグランカフェ２ＦにフレアバーＰｅａｓｅ　ｓｔｒｅｅｔミナミ店があります！