おはようございます
！になってしまった猫バーの店主参段です
。今日はまったりしていたので早く終わったんですが、色々していたら結局こんな時間になってしまいました
。
今日は”プロの目”にさらされた一日でした
。開店してしばらく・・・”ガチャ”・・・お出迎えしたのは一見でお越しのお客様でした
。どうもぉ～！はじめまして猫バーにお越し頂きましてありがとうございます
。
おしぼりをお渡ししてオーダーをお伺いしながらお話をしていました
。猫バーは隠れ家風秘密基地的立地条件にあるので一見でお越しの方にはどうしても聞いてしまう必殺の「当店はどのように・・・」するとその方は「検索エンジンで阿倍野付近のバーを検索していたらここにヒットしました。」おぉ～検索エンジンから猫バーがヒットしたんですねぇ
！さすがウスケバ
！
その後も色々とお話をしていると・・・やっぱりわかってしまいます・・・その方はとある場所でバーのオーナーをされている方でした。僕のバー開業までの話をお話しすると、とても共感して下さいました。その方も師匠に師事する事なくやって来られたお話をお伺いしてとても勉強になりました
。う～ん熱意は大事という事を教えて頂いたよなぁ・・・何事も熱意で突き進まねば
。
その後その方がお帰りになられると
、猫バー店内はしばらく誰も居なくなりました
。う～ん月末の日曜日だ・・・そう思っていると遅い時間に・・・”ガチャ”・・・３人のお客様が・・・コニャニャ・・・こんばんは～いらっしゃいませ！
その方達は雑誌等でよく見かける有名店の方でした。名刺交換をさせて頂いてオーダーを頂戴してお話をお伺いしていました。う～ん・・・フムフム。
プロの目にさらされながら、猫バーはまだまだ至らぬバーですが、どうぞお手柔らかに・・・そう思いながらお話をさせて頂いていました
。
すいません・・・モルトバーですが、そんなにレアなボトルはありません・・・そう思いながらもお話をさせて頂いていました。そしてチェックをしてお帰りになられる時に猫バーで誇る事の出来る”ぼうコレ”と”ななコレ”をご覧になられて感心して頂きました。
今日は厳しいプロの目にさらされて、先輩方に色々と為になるお話を聞かせて頂いてとても為になった一日でした。
#日々の出来事