今日はサクサクッと終わった参段です
。う～ん・・・今日は電車通勤だし久しぶりにご近所の朝まで営業しているバーで飲んで帰るか・・・
。
今日の大阪はみぞれ混じりの雨模様
。凍えるような寒さの中、猫バーに足を運んで下さる方がいらっしゃいました
。本当にありがとうございます
！
開店してからしばらくしてお越し下さっていた、グループのお客様がお帰りになられて、一息ついていると・・・”ガチャ”猫バーの扉が開きました
。
う～ん・・・このお寒い中、お越し頂けるとは嬉しいなぁ・・・そう思いながら、階段の踊り場を見ると・・・
はっ！このお方はもしや・・・。
すでに緊張の渦中に紛れ込んだ僕はドキドキしていました
。そのお客様がカウンターにお座りになられて、おしぼりをお渡ししました
。
そのお客様がお名前をおっしゃってご挨拶をして下さろうとする前に、僕は思わず「あ・あの・・・○○さんですよね
！」とご挨拶をして下さるのをさえぎって先にでしゃばってしまいました・・・
。
その方は僕が店を始める何年も前から存じているバー業界の重鎮です。店を始めてからでも、そのお噂はよく耳にしているお方です。
そのうち猫バーに来るかも知れないよ！と聞かされていたので心構えは出来ていましたが、いざお越しになられたら・・・((((;゜Д゜)))ガクガクブルブルでした。しかぁ～もその後、カクテルの達人もお越しになられてより一層((((;゜Д゜)))ガクガクブルブルになりました
。
楽しくお話をさせて頂くうちに緊張もほぐれて来て、色々とお話をさせて頂きました。いつもバー業界の重鎮の方にお越し頂く度に思うのは、お酒の事を教えて頂くのではなく、バーテンダーとしての心構えを教えて頂けるという事。う～ん・・・ありがたいよなぁ・・・勇気付けられるよなぁ。
その話の中で「僕には師匠が居ないので、独学でやっているんですよ。」と言うとそのお方はとても為になる事を色々と話して下さいました
。う～ん・・・本当に勇気付けられるよなぁ・・・嬉しいよなぁ・・・やる気が出てきたぞぉ～
！
ウスケバを通じて、いろんな方が猫バーの扉を開けて下さる・・・こうして僕は一歩ずつ前に進む勇気が出てくる。これからもお客様、バー業界の方、大先輩のバーテンダーと色々とお話をさせて頂いて沢山の刺激を受けて自分自身成長していきたいと思います
。