今日開店早々のオーダーがショートドリンク３杯で
、テンパってしまった参段です
。う～ん・・・シャカシャカ
。
今日は開店して間もなく・・・”ガチャ”ワンちゃん大好きさんがいらっしゃいました
。どうもぉ～毎度です～！
おしぼりをお渡しすると「はい！これまた作ってきた！
」と言ってお手製の”塩らっきょう”を猫バーにプレゼントしてくれました
。おぉ～！塩らっきょうだぁ～！
これは前回も頂いてとても美味しくお客様にも大好評でした
。それから冒頭のショートドリンク三連続へ続きます
。
そんな中シャカシャカしていると・・・”ガチャ”アオネコさんが花と動物シリーズを飲む為に２日連続で猫バーにお越しになられました。どうもぉ～！いらっしゃいませ～！でも・・・ちょっと待って下さいね
。その傍らには初めのショートドリンク、参段オリジナルの”越前屋”をオーダーして頂いたえて吉様がいらっしゃいました
。
オーダーが一段落して皆様にチャームとして塩らっきょうをお出ししました。それを食べた皆様は「美味しい～！」とおっしゃってまたもや塩らっきょうは大好評でした
。
何でも興味深々な参段は三日連続でまたもやマリアージュを考えました
。う～ん塩らっきょうに合うモルトは・・・これは風味が強いからモルトとマリアージュするには向いていないかも知れないなぁ・・・穏やかなフレーバーのモルトでは塩らっきょうが勝ってしまうよなぁ・・・う～ん・・・そうだ！塩らっきょうにラフロイグをかけて食べてみよう！
早速、試してみました
。小皿に塩らっきょうを置いてラフロイグをかけて食べてみました
。う～んなかなか良いかも知れないなぁ・・・ワンちゃん大好きさん、アオネコさん、えて吉さんにもぞれぞれ食べてもらいました。これはなかなかいける！という意見でしたが、お互いの個性がぶつかって喧嘩してしまうと言うか・・・お互いの主張が弱くなったという意見もありました。
それから塩らっきょうを半分に切って小一時間程ラフロイグに浸して味わってみました。しかしこれは辛さが増したようで失敗・・・
。色々試みた結果、えて吉さん考案のショットグラスにラフロイグを入れてそれに塩らっきょうをリンスするのがほんのりとしたピート感が楽しめて一番良かったように思いました。
う～ん食べ物とモルトのマリアージュは面白いなぁ・・・という事で三日連続でマリアージュを楽しんだ参段でした
。皆様ももしよろしければ・・・
ＬＥＴ’Ｓ塩らっきょうとモルトのマリアージュ！
#日々の出来事