こんにちは、猫バー新店長（見習い）の大介です。
クライゲラヒ２０年（２５００円）
以下は信濃屋さんによるリリースです。
271本限定販売
DOUGLAS LAING X SHINANOYA 3rd
赤い果実とシェリー香。
DOUGLAS LAING
OLD PARTCULAR
CRAIGELLACHIE [1995] 20yo
SHERRY BUTT HL10962
700ml/59.1%vol.
同社との3度目のリリースに
弊社スピリッツバイヤーの北梶が
スコットランドの同社オフィスを訪れ
選んだのはクライゲラヒ原酒。
弊社のプライベートボトルでも採用され、
有力BARのオリジナルボトルにも選ばれるなど
プロフェッショナルからの支持も高い
スペイサイドの中心的存在でもあります。
また近年では新たなオフィシャルラインナップが
高い評価を得るなど更に人気を安定させる注目蒸留所です。
選ばれたのは1995ヴィンテージからの1樽。
その熟成は1つの節目となる20年を向かえ、
今後ますます貴重な存在となるところ。
1998年に今のオーナーである
バカルディ社の傘下となったクライゲラヒにっとては
旧オーナーのUDV社時代の蒸留でもあります。
更には今でも流通は少ないシェリーカスクの確保に成功。
旧社時代から業界に独特のコネクションを持つ
レイン家ならではの秘蔵ストックと言える1樽。
現地での直接交渉をへて用意された1樽は
通常、加水ボトリングとなる同シリーズでも
特別なカスクストレングスでボトリング。
そのままの味わいを届けたいと同社も認めた証となります。
名家の誇るストックから選ばれた特別な1樽は
中熟の旬を迎える熟成味とシェリーカスクの恩恵を受け、
多彩なフルーツフレーバーに抱かれた
これからのクライゲラヒ原酒の将来を感じさせる仕上がり。
「特別なコネクションで実現した
クライゲラヒ原酒の新たなポテンシャルの高さをぜひご堪能下さい。」
—Tasting Note —
デメララシュガー、炭焼きコーヒー、インク、全粒粉ビスケット、タバコ。
【味わい】口に含むと、レーズン、アメリカンチェリーやアセロラ等の
赤い果実からショートブレッド、麦芽系乳飲料、
アーモンドチョコレート、プラリネ。
【フィニッシュ】フィニッシュはザクロ、ドラゴンフルーツ、
バナナの渋皮、ピーナッツバター。
奥からサンザシ、カモミールのスパイスが心地良く長く続く。
【コメント】濃厚な赤い果実のフレイバーとシェリー樽の絶妙な相性が、
クライゲラヒの新たな横顔を教えてくれます。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)
はたして本当に美味しいのか？？
猫マスターも常日頃から・・・（以下略）
今回も修行と称してこっそり飲んでみました！
抑えめな印象でした。
#新入荷ボトル