コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段です
う～ん・・・アイリッシュ
という事で皆様に美味しいアイリッシュウイスキーをご紹介します
さてそれでは早速！
ジャン！
写真左より
オールドブッシュミルズ（１２００円）
アイリッシュシングルモルトXO（１９００円）
入荷！！
これらは今、人気のアイリッシュウイスキーです
オールドブッシュミルズは８０年代に流通していたと思われるもので、味わいは現行品に比べて厚みが結構あります。
アイリッシュXOは・・・
240本限定入荷
アスタモリスより信濃屋初のプライベートボトリング！
Smoky Fruits Candy.
ASTA MORRIS
IRISH SINGLE MALT XO
PEATED BUNNAHABHAIN CASK
FOR SHINANOYA
700ml/59.8%vol./240 btls/
今回はベルギーのボトラー、アスタモリス社との初のジョイントボトリングが完成。
以前から信濃屋プライベートボトルのファンを自負し、
このジョイントを熱望してきたバートが
定評あるその官能能力で厳選されたサンプルを
実に数年前から信濃屋スピリッツバイヤーの北梶さんと
互いにテイスティングし、
ディスカッションを重ねて辿り着いた1樽となります。
選ばれたのは、蒸留所名、スペックが非公開となる
アイリッシュシングルモルトの1樽。
近年、生産量も飛躍的に増加し、
新たな蒸留所も増えているアイリッシュ。
日本では毎年3月に行われる
セントパトリックデーが注目のイベントとなっており、
信濃屋プライベートボトルでも人気を集めてきました。
今回のカスクはアイリッシュの熟成では極めて珍しい存在となる
アイラモルト（ブナハーブンのピーテッド原酒）の空き樽を採用。
その仕上がりはアイリッシュのスイートで甘いフルーツフレイバーと、
スモーキーなアイラのフレイバーが相まって、
ピティーなアイリッシュブランドとも一線を画す、非常に興味深い味わい。
最近ではアイリッシュのボトラーリリースも
高騰の波が押し寄せており、
コストパフォーマンスでも大きなアドバンテージを
実現することができました。
また、今回のラベルのでは、
同社の日本市場向け
「東海道五十三次」シリーズへのオマージュで、
重ねての交渉の末の特別な許可の下に
歌川国貞が手掛けた「東海道」の「日本橋」を
東京のウィスキーリテイラーの象徴として採用しています。
作品名 東海道名所絵 東海道 日本橋
所蔵館 東京都江戸東京博物館
作者 歌川国貞
『近年急速に評価が見直されるアイリッシュの
大いなる「幅」をこの機会に是非ご堪能下さい。』
—Tasting Note —
【香り】バニラ、ペアドロップ、青いバナナ、
アーモンドオイルからメンソール、燃えさし、
救急箱、徐々にスモークが強くなる。
【味わい】口に含むと、青りんご、パイナップル、若いメロン、
キャンディシュガー、ミード、煙草、泥炭の煙。
【フィニッシュ】フィニッシュは、苺のポッキー、バナナの渋皮、
ジンジャー、ホワイトペッパー、新木系のスパイス。
甘味と苦味の絶妙なバランス。スモークがしっかり残る。
【コメント】加水すると甘いフルーツフレイバーが最大限に発揮され、
ピーテッドカスクによる熟成が更なる奥行きを与えた飲み飽きしない1本！
(Tasted by 信濃屋スピリッツバイヤー 北梶さん)
これらは新旧のアイリッシュウイスキーを思う存分堪能出来るグッドドラム
ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？
こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！
これはとにかく一杯飲んどかないと
それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
#新入荷ボトル