コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段です
う～ん・・・北ハイランド
という事でスコットランド最北端で造られる孤高の狼ウイスキーをご紹介します
さてそれでは早速！
ジャン！
写真左より
ウルフバーン２０１３（１９００円）
ウルフバーン２０１４ピーテッド（１９００円）
入荷！
これらのウルフバーンとは・・・
WOLFBURNオフィシャルプライベートボトリングから
世界初のシングルカスクリリース
世に放たれた、2匹の狼。
その本土最北の蒸留所から先日も信濃屋さんを訪問するなど、創業間もない頃からリレーションシップを育んできた最高責任者、アンドリュー・トンプソン氏との初めてのコラボレーションボトリング。日本市場正規輸入代理店スコッチモルト販売の協力もあり、同蒸留所から公式に世界では初となるシングルカスクプライベートボトリングをご紹介できることとなりました。
左：信濃屋スピリッツバイヤー北梶さん)
今回はいずれもサイズの小さいクォーターカスクが使用されており、2015年にバイセンテナリーを経たアイラの人気蒸留所の空き樽となります。そのため、仄かな樽由来のピートも含み、ウルフバーン本来の酒質のクオリティと良質なマリアージュを形成しています。
ノンピーテッド麦芽を用いた2013ヴィンテージはまさに蒸留所が創業したその年の蒸留原酒。今回のセレクションでその仕上がりの良さから真っ先に確定された1樽。今のウルフバーンの真の実力が体感できる1本です！
『悠久の時を超え、目覚め、世に放たれた2匹の狼の呼吸。ウルフバーンのその実力と将来のポテンシャルをぜひご堪能下さい！』
—Tasting Note —
【フィニッシュ】フィニッシュは甘酸っぱいベリー系フルーツ、ジャム、柑橘果皮のビター感、樽由来のピートとスモークが心地良く続く。
【コメント】繊細で短期熟成ながらに完成度の高い1本にポテンシャルの高さを感じる事ができます。
| Region(地域) | Highland |
| Cask Type(樽タイプ) | Quarter Cask |
| Quantity（販売本数） | 183 bottles |
| Strength(度数) | 55.0% vol. |
| Volume(容量) | 700ml |
—Tasting Note —
【味わい】口に含むと、ハチミツ、煙草、レモンウォーター、青いトマト、
えんどう豆のさや、ややタール、徐々にフルーティさが増してくる。
【フィニッシュ】フィニッシュはホワイトペッパーにグレープフルーツの綿、柑橘果皮の砂糖漬け。加水でよりフルーティに変化する。
【コメント】10ppmのピートがウルフバーンフルーティなスタイルをより惹き立て、アイラモルトとは少し違う展開を魅せてくれる1本。
| Region(地域) | Highland |
| Cask Type(樽タイプ) | Quarter Cask Peated |
| Quantity（販売本数） | 185 bottles |
| Strength(度数) | 55.0% vol. |
| Volume(容量) | 700ml |
その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい
いずれも活き活きとしたフレッシュなフレーバーがあり、２０１３は柑橘系とクリーミーで、２０１４ピーテッドは柑橘系と灰のようなスモーキーさがり、３年物のクラフトディスティラリーの完成度の高さを存分に味わえるグッドドラム
ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？
こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！
これはとにかく一杯飲んどかないと
それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
#新入荷ボトル