健全な町を目指しているらしいが未だ怪しい町「西川口」で、営業を続けるBAR。
BAR CASK AND STILL
客席数15席のこじんまりとしたネイバーフッド・バーです。
http://home.att.ne.jp/alpha/caskandstill/
店主、川本と申します…バーマン生活16年目。
はじめはこんなに長くやるつもりは無かった。というのは正直な感想。
個人的に好きなウィスキーは、オールドのブレンデッドがお気に入り。しかし、本当はそのときの気分、天候などで何でもやります。基本的にはスコッチです。
モルト・ウィスキーに魅せられ、スコットランドを旅し、パブという施設の面白さ、居心地の良さに心奪われ、「自分の生まれ育った町で100年続くローカル・パブを創りたい！」という思いで1997年”BAR CASK AND STILL”を開店。現在に至る。理想と現実のギャップに翻弄されながらも、たくさんの心優しいお客様に見守られ愛されながら日々充実。
埼玉のお店ですから、最近はなんと言っても”ICHIRO”S MALT”ですかね。
埼玉にウィスキー・タウンを！
#埼玉のBar