白井慎一

1966年埼玉県生まれ。法政大学経済学部卒。
在学中からフランス料理店ル・ポワロにて料理、ホールを学び、1990年埼玉県川口市に「ビア＆バーボン・ミルウォーキーズクラブ」を開店。
1994年の初渡米以降、ケンタッキー、テネシーの全ての蒸留所を回り、『ザ・ベスト・バーボン、バーボン最新カタログ』（永岡書店）の取材、編集協力を行う。
JBP日本バーボンウイスキー普及協会・埼玉支部長。

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