人間ドックで何の問題もないと言われたタムデューです。
うーん、無職は健康にいい？
そんなわけで今後も酔いどれ生活は続きます。
さて、富士の酒屋さんでこんな物を見つけました。
安積(あさか)蒸溜所ニューポット
福島の笹の川酒造さんのニューポットです。
ご存知かとは思いますが、ニューポットとは蒸留したてのウイスキーで
樽に詰める前の状態のものです。
蒸留したては無色透明で、香りも薄いです。
ウイスキー工場の見学に行くと必ず、この部分の説明で「へぇ～」と
声が上がるポイントです。
ま、簡単に言うと洋風麦焼酎ですな。
それを樽にぶっこんで寝かせると、色と香りがつくと。
いかに樽と時間が重要なのかがよくわかると思います。
人間も寝てる間に熟成されて味が良くなればいいんですけどね．．．。
以上、来週で36年物になってしまうタムデューでした。
#ひとりごと #ウイスキー