●熟成年数：10年
●アルコール度数65.6%
●蒸溜年：1999
●ボトリン年：2010
●ボトリング本数：286本
●コメント:アイラ島へ瞬間移動
甘い香り（トフィー、メープルシロップ）が伝わるとともに、
タールや薬のジャーモリーン（消毒軟膏）の香り、かすかな
ピートの煙と浜辺の焚き火で焼かれたホタテの香りによって、
まるでアイラ島にいるような気になる。加水前の味は、
舌を焦すような衝撃を感じ、喘ぎを引き起こす―‘ホタテだけでなく、
まるで炭のようにも感じる’とあるパネリストが叫ぶ。
（少しずつ飲むのがおすすめ）さらに、ナッツの味
（焼栗、燻したような香りがする豆板）が感じられる。
加水後は、ケジェリー（英国の朝食料理）、
カレン スキンク（スコットランドの漁師のスープ）、
コーヒーカップの底に残る少量の砂糖の香りが加わる。
味は、蜂蜜、灰、そこはかとなく花のようなもの
（焦げたヘザーの小枝）が感じられる。
ジュラ海岸に最も近い蒸溜所から。
2011 2月リリース商品。
カラー： トフィーがけのポップコーン
カスク： リフィル ホグスヘッド
何度も書いてますが、アイラとりわけカリラは好きです。
特にこういう色の薄いアイラは大ファンです。
シェリー樽フィニッシュやワイン樽フィニッシュとか小細工せずに、
『ガツン』とくるカリラは大好きです。
しかし、アルコール度数65.6%。口に含むと『煙』（呑みにく～～～）
ストレートはちょっときつい(-"-)
加水がおすすめか？？2倍？？３倍？？
２倍ぐらいがお勧めか？？
加水するとハチミツの甘さ（公式コメントと同じ(ー_ー)!!）
カリラは旨いです。
まだゴーヤが健在ヽ(^。^)ノ
ダイコンの種を播きましたが、虫に食われて『筋』だけになってます。
（白菜、キャベツも同様）仕切り直し(*^。^*)
寒冷紗をかけて頑張ってみます。
#カリラ #家庭菜園