MENU

余市マイウィスキーつくり 上級編①

第一回マイウィスキーつくり上級編に参加しました。
18名。リピーター対象のため顔見知りが何人か・・・
2年半ぶりの『余市』参加(*^_^*)
参加者全員に確認したわけではないが、意識的にリピーターは外した模様(>_<)
ウィスキーファンを増やすイベントなので、できるだけ初めての参加者を
選ぶ方針(ごもっとも)にしたい。
しか~~~~し、参加者のほとんどがリピーターになってしまう現実(^v^)
そこで、リピーター対象の『上級編』を設けた次第(^-^)
余市蒸留所の杉本工場長の提案と言えばかっこいいが、口走ったために
実現したイベントらしい。

杉本工場長の、あいさつ・開講の弁でスタート

案内は通常と同じく、小原さん。

1日目のスケジュール
『ニッカ商品のティスティングとテスト』
上級者(?)のティスティングを試されます。



香りだけで8種類を当てろという第1番目の金門。
焼酎と麦・芋は分かります。
ブランデーとウィスキーは分かりますが、ブランデーの違いはわからにゃい。
ウィスキーの違いもわからにゃい。
回答の発表がなかったのて、オラの点数も分からなかった。
最後に以後紹介する問いも含めた、最優秀参加者の表彰があって、
オラではなかったので、あらためて味音痴を感じました。

座学の後、「チーム竹鶴』『チーム政孝』『チームRITA』3班に別れて
6人ずつ見学( ^)o(^ )
最初に行ったのは貯蔵庫。


サンプリングをゲェット(^◇^)(鬼嫁様です)

2か所目は発酵実験(^-^)





酵母です。



3か所目はキルン塔を経て蒸留釜へ

2008年から見学コースに入った、入口上の貴賓室へ

南極越冬隊から送られた何の変哲もない『南極の石』
なでるとご利益があるそうな(^-^)
『なんきょくを乗り切れる』とか(;一_一)
 

#余市蒸溜所

この記事を書いた人