岐阜県養老町の玉泉堂酒造の「復刻版」らしい。
ピークウィスキー20年ピュアモルト。
玉泉堂のHPはあるが、ほとんど情報はありません。
イギリス産のスコッチ(モルト)と、
養老山系の伏流水を仕込水に製造したウイスキー(モルト)をブレンドし、
樫樽にて20年熟成させた、モルト100%のピュア・モルト・ウイスキーらしい。
<ピートさはほとんどなく、甘いのでハイランド
グレンモーレンジに近いかなと思いましたが、
加水すると塩っぽさが出てきます。
ザ・グレンリヴェットにも近い味です。
アイラ好きでも楽しめるウィスキーファン万民の味かな。
ミニカブと日野菜カブの収穫
酢漬けがいいですね。
糠漬けが最高らしいですが、
収穫が少ないので・・・・・
#ジャパニーズ