ニッカファンからサントリーファンに変身、呑んだくれです。
ニッカファンであっても、サントリー嫌いではありません。
今日は、新しく始まったセミナー
シングルモルト探求セミナー
「風土が生み出すモルトの味わい講座」
いつもの「呑んだくれ小道」を通って山崎蒸留所へ
S.A.D.様のところにもありましたが、
サントリーは「大阪府三島郡島本町山崎」、京都府は「京都府乙訓郡大山崎町」
阪急の駅が「大山崎」なのは間違いではないのです。
蒸留所で一本だけ梅がきれいに咲いていました。
もう、何回も来ているので、工場見学は適当に聞いていて、
新しく訊いたのは。左側の初溜は３番目以外５つ直火炊きということでした。
蒸留釜のモーターは直火で焦げ付いたモルトをはがす鎖用なのですが、
見学通路からは、5.6番のポットスティルにしか見えないので、
２つだけかな？と思っていたのですが、他のスティルは見学通路から
見えないところにあるそうです。
「直火」は「ガス」だろうと思っていますが、確認していません。
今度確認しませう。
続く m(__)m゜
#山崎蒸溜所