帰国して２日目。
早速僕は京都へ向かいます。
Londonに日本酒を送っていただいた津之喜さんに会いに。
しかし荷物の整理などで時間を食ってしまい、京都に着いたのは午後１１時過ぎ。
でも良いんです。
京都には好きなBarが多く、大好きなBartenderさんに会いに行きたかったのです。
そんな僕が伺ったお店は、京都のC。
京都で有名なBarが出したレストランに併設されているBarです。
ここのBartender、Oさん。
この方が僕は大好きなんです。
伺う度に癒され、Happyな気持ちにさせていただきます。
頂いたカクテルはジンフィズ。
ああ。旨い。
素晴らしい。
カクテルですよ。日本のカクテル。繊細な心のこもったカクテル。
至福。
一人で伺って２時間位いてしまいました。
居心地が良すぎます。
そして本日最後のBar。
木屋町にあるC.D。
僕の中の大好きBarのTop５に入る最高のBarです。
なんといってもBartenderさんのHさんが、これぞBartenderというキャラクター。
こだわりのお酒は「自分の美味しいと思ったお酒を出す」
このフィロソフィーによってチョイスされています。
呑んだお酒達は上の2本。
GLENLIVET 12Y 70年代ボトリング
ポリニャックダイナスティ 1970年代のボトリングの70年以上熟成。
言葉はいりません。
旨い。
最高のひとときです。
涙が出ます。
この日はコニャックに大感動。うまい、旨すぎる。
幸せな気持ちのまま就寝。
午前4時。
時差ぼけと闘う僕でした。
#Bar in Japan