本日の締めくくりの寝酒はアイリッシュコーヒーです。
最近近場のBARでの締めは、ザラメを沈めたエスプレッソを飲み干し、
そのカップにグラッパを注いで二度美味しいといった趣向の物です。
イタリアっぽいのを意識しております 笑
本日は久しぶりの家呑み。
寝酒に一杯呑もうということで、先日買った豆を準備。
直火式で出来上がったエスプレッソに注ぐはこちら
ADELPHのGLENROTHESです。
始めの写真の通り、注ぐ用の器に入れ火を点し、
ある程度アルコールを飛ばしてそのままエスプレッソに注ぎます。
蒼い炎の滝がエスプレッソに落ちて行くのは中々趣のある現象です。
簡単にできますが、くれぐれも火の元にご注意下さい。
また明日も頑張る活力を得ました。
頑張ります。
いや、
楽しみます！
#美味しい思い出