お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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【プライベートボトル
新作リリース予告"vol.1"】
でお届けします。
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今回ご用意したのは
ＧＭマーク・ワット氏
を擁する老舗ボトラー
ケイデンヘッドからの
プライベートボトル新作。
先月新入荷となった
CADENHEAD
GLENALLACHIE [1992] 22yo
更には今しがた投入した
CADENHEAD
GLENORD [2004] 10yo
そして、
CADENHEAD
ROYAL LOCHNAGAR [1996] 18yo
など、その品質とリリース力は
有力ボトラーの中でも
抜きん出たものを感じさせます。
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そうした中で、
プライベートボトルについては
世界的な人気を背景に、
休止は免れたものの、
世界中のケイデンショップとの
シェアが検討されるなど
今後のリリースは
これまでどおりには進められない
状況となってきました。
信濃屋では昨春、
現地の同社オフィスを直接訪問し、
今回のボトルとなる原酒の
サンプリングを実施。
マーク・ワット氏が選び抜いた
カスクサンプルから更に弊社が厳選。
そして、今回は
SHINANOYA×BAR
ジョイントボトリング最新作として
カリラだけで800種弱もの経験を持つ、
Bar CAOL ILAオーナー小林氏も
セレクションを行い、
3者で合意に至った1樽。
その実力は先行公開となった
ウィスキートーク福岡2015の
弊社ブースでも大きな好評を頂きました。
『それでは参りましょう↓↓↓』
209本限定発売
最古のボトラー・ケイデンヘッドから
SHINANOYAプライベートボトリング第3弾！
『アイラ海峡から円熟の1本！』
CADENHEAD
SMALL BATCH
CAOL ILA [1991] 24yo
BOURBON HOGSHEAD
Exclusively for Shinanoya
& Bar CAOL ILA
700ml/52.4%vol./
209 bottles/17,500yen
(価格は税抜きです。）
カリラに至ってはボトラーリリースも
一気に激減しており、
その主力は2000年代原酒に移行しながら
枯渇と相場高騰が深刻化している最中。
そうした中で3者が一致した1樽は
アイラ原酒全体で見ても
貴重な存在となる20年超原酒の
1991ヴィンテージ。
これまでも同社のシスターカスクが
WHISKYFUN.COMで高得点を獲得する等、
その品質はマーケットにも高く評価されています。
老舗ボトラーの秘蔵ストックから
カリスマＧＭマーク・ワット氏、
カリラの第一人者といえる小林氏、
そして弊社で選び抜いた1樽で
飲み頃カリラが体現する醍醐味、
今後も出逢うことが困難な
アイラモルトの魅力を
ぜひご堪能下さい。
—Tasting Note —
【香り】ピート・スモーク、バニラ、煙草、
手入れしたての革製品、麻布、湿ったオーク、
シガーボックスの香り。
【味わい】口に含むと、ピート・スモークから
心地良い塩辛さ、オイリー、ピールの苦味、
レモンシャーベット、ライム、
グレープフルーツキャンディー、
ピートとフルーツの絶妙なバランス。
【フィニッシュ】フィニッシュは想像以上にクリーミー、
ホワイトチョコレート、徐々にナッティに変化、
オイリーなピート・スモークとフルーツが
非常に長く続きます。
【コメント】『円熟したアイラは正に飲み頃の1本！』
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「こちらのネット上のご予約受付を
SHINANOYA NET SHOP にて
"近日中"に開始致します！」
こちらご予約詳細につきましては、
『近日中に本ブログにて
最終ご案内致します！』
なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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それでは今回のブログはここまで。
ヒソヒソ・・・
「それでは作成次第、
また
お会いしましょう♪」
ヒソヒソ・・・
みなさまの"良い"終盤戦をお祈りして♪
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普段お世話になっているあの人に♪』
