お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP 管理人のやぎゅーです。
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今夜のブログは、
【信濃屋プライベートボトル】
で毎度恒例となりました、
『新作リリース直前情報』
お届けします！
今回の1本は、今や世界中から
注目度絶大！
な、
『閉鎖蒸留所の
貴重な長期熟成原酒』
では、早速行きましょう↓↓↓
「ジャパニーズ」の最高峰。
軽井沢蒸留所は、活火山である浅間山の麓に1955年に設立。避暑地 としても有名な軽井沢は、海抜850mという高所に位置しており、そのスコットランドに煮た湿度が高く涼しい気候はウィスキーづくりに適した環境でした。
同蒸留所では日本ではいち早く、スコットランド産大麦麦芽を取り入れ、 熟成にはオロロソシェリー樽を使用。
しかし、同蒸留所は2000年に製造 を終了し、2012年には完全に閉鎖。
今後、ウィスキーがつくられる事 のない”幻のシングルモルト”となってしまいました。
信濃屋からはプライ ベートボトリング5周年を祝したアニバーサリーシリーズ以来1年ぶりの 軽井沢で、初の王道のシェリーカスク熟成。
更にはロンドンのザ・ウィスキーエクスチェンジ社とのジョイントという世界中が注目の1本をお届け！
盛り上がりを見せるジャパニーズウイスキーブームの中で、今後失われ行く貴重な”軽井沢蒸留所長熟原酒”を是非ご堪能下さい。
Karuizawa 29yo [1984-2013]
Sherry Cask #3662
Exclusively for Shinanoya & TWE
70cl 61.0% 271bottles 31,500yen
—Tasting Note—
【香り】煙草、革張の家具、コルクや樟脳、古木系の複雑且つ強烈なトップノート、やや土、溶剤にメントール。奥からイチジク、ベリー系フルーツを凝縮したジャムの様なフルーティーな香り。
【味】ドライアプリコット、プルーンのフルーティーな甘み、ダークチョコレート、ドライオロロソシェリー、ややナッティで徐々に白檀、シナモンとス パイシーな味わいに。
【フィニッシュ】カカオ、オレンジピール、ややドライに変化し、暖かく長く続き、僅かにピートやスモーク。これぞ日本の最高峰！
（Tasted by 弊社スピリッツバイヤー北梶）
◆表ラベル：伊藤若冲作「旭日松鶴図」
今回のラベルには、公益財団法人 滴水軒記念文化振興財団様が所蔵し、人気を博している伊藤若冲氏の作品を採用。
同氏の作品の中でも非常に支持が高く、芸術品としての高い価値も認められている日本画を、長きに渡る交渉の末、同財団様の特別なご協力のもとで採用させて頂いたラベルとなります。
その芸術的ラベルを原酒の芸術的味わいとともにご堪能下さい！
「こちらのご予約受付を
SHINANOYA NET SHOPにて"（超）近日中"に開始致します！」
おかげさまで既に実店舗ご予約は完売御礼m(___)m
当（SHINANOYA NET SHOP）店でのリリースが
手に入れるラストチャンスとなりますので是非お見逃しなくっ！
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★詳細につきましては、
前回同様、現在、諸々の最終調整を行っております。
『明日の本ブログにて最終ご案内』
致しますのでお見逃しなく！
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※なお、大変申し訳ないのですが、
事前にお問い合わせやご予約を頂いても
承ることはできませんので併せてご了承下さい。
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それでは今宵のみなさまの”酔い夜”をお祈りして。